シーフード凍結乾燥機

優れた品質と長期保存期間を実現するプロ仕様の水産物凍結乾燥ソリューション

私たちのシーフード凍結乾燥機システムは大量商業生産向けに設計されており、拡張性、エネルギー効率、比類のないプロセス制御を提供します。エビ、ホタテ、魚の切り身、カニ、ロブスター、または付加価値のあるシーフードミックスのいずれを加工している場合でも、当社のソリューションは製品の品​​質と運用上の収益性を最大化するように設計されています。

当社のシーフード凍結乾燥機の核となる技術的利点

1.正確な温度管理ならこれが達人！マルチゾーン ラック システムは、±1°C 以内の正確な温度制御を実現し、すべてのトレイにわたって一貫した凍結温度と乾燥温度を確保し、すべてのバッチで均一な製品品質を保証します。

2. 凝縮器も信じられないほど効率的で、-75°C の温度に達することができる内蔵のカスケード冷却システムを備えています。水蒸気を瞬時に捕集することで高い捕集効率を実現し、乾燥サイクル全体の時間を大幅に短縮します。

3.真空システムも同様に堅牢です。一体型油封ロータリーベーンポンプを使用する場合でも、エネルギー効率の高いドライスクリューポンプを使用する場合でも、昇華乾燥に重要な 10Pa 未満の深真空環境を作成および維持できます。

4.制御システムは非常にユーザーフレンドリーで、全自動PLCとタッチスクリーンを備えており、簡単に操作できます。レシピを保存し、リアルタイムでデータを記録し、リモート監視をサポートできます。カスタマイズされた乾燥曲線は、さまざまな魚介類の特定の特性に合わせて調整できます。

5.衛生的で耐久性も確保されています。製品と接触するすべての表面は 316L または 304 ステンレス鋼で作られています。オプションの CIP (Clean-in-Place) システムを取り付けることができ、国際的な食品安全基準に完全に準拠した徹底した便利な洗浄と消毒を実現します。

6.エネルギー節約のために、オプションの熱回収システムを追加できます。これにより、凝縮器からの熱を「回収」して再利用できるため、全体の電気コストが大幅に節約されます。

シーフード凍結乾燥機の詳細な仕様とモデル

当社の製品ラインは、パイロット規模の研究開発から本格的な工業生産まで、さまざまな生産規模に対応できるように設計されています。主要なパラメータの概要を以下に示します。

標準モデルシリーズ仕様

凍結乾燥魚介類のターゲット市場と用途

当社の魚介類凍結乾燥機は、特に幅広い市場の見通しを備え、いくつかの利益の道を切り開くことができます。

小売消費財: おいしい室温のシーフードスナック、便利なキャンプ用食料、家庭用の非常食、インスタントスープミックス、既製のミールキットの製造に使用できます。

フードサービス: レストランやホテルはもちろんですが、軍事部隊、航空会社、遠隔地キャンプなどの特別な場所にある食堂はすべて、この軽量で耐久性のある食材を必要としており、当社はそれを供給できます。

ペットフードとスナック: 高級ペットフード ブランドは現在、これを好んで使用しています。フリーズドライ シーフードを細かく砕いたり粉末にしたりして、ペットが好む栄養価の高いものを提供します。

栄養補助食品と栄養補助食品: ここでは学ぶべきことがたくさんあります。たとえば、魚介類からオメガ 3 を抽出して安定した粉末カプセルを作成したり、高タンパク質のシーフード プロテイン パウダーを製造したりすることは、どちらも現在人気の特殊栄養製品です。

食材: フリーズドライの魚介類を粉末にすると色々使えます！天然の風味増強剤として、スープのベースに少し加えると風味豊かになります。また、機能性成分としてさまざまな加工食品に添加することもできます。